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人稱不成才小廚娘,話說自從到了臺中以後,我就開始洗手作羹湯。
我媽麻超瞧不起的呀,每次都說:你在亂煮什麼東西
一開始的動機純粹是:啊,臺中的便當份量都這麼大嗎,我不喜歡吃不完要倒掉的感覺(臺中人真的好有口福唷,物美價廉呢)
剛開始煮的時候,完全控制不了火候,曾經遇過平底鍋整個過熱,蒜頭一下丟下去(自以為是爆香),整個鍋子好像要爆炸要爆炸要爆炸,劈哩啪啦的爆個不停嚇傻了我,只差沒拿著鍋蓋當盾牌的在廚房匍匐前進。
還有我也不知道烹煮的時候可以加水,所以每次煮肉都變成焦焦的一小塊,非常難吃,賣相也很糟(冏,那些日子難為你了,妹妹)。
但我不相信我媽像個廚神一樣,可以煮辦桌的巧婦會沒有遺傳廚藝天份給我,所以我照樣天天煮(自我感覺非常良好)。
開始上網爬文研究食譜、打電話和我媽請益,漸漸的至少我現在已經可以控制我家廚房的瓦斯爐。
所謂今天要比昨天更進步,現在的我從超商轉戰菜市場(菜市場生氣蓬勃個不得了呀,根本是家庭主婦必爭之地!!!)
雖然目前只敢買菜和水果(都已經變成某些攤販的忠實顧客了,笑),但過完年我一定會學會買肉的。
小廚娘上的了廳堂的路還有點遙遠(現在只會煮一些家常料理),不過我已經在昂首闊步的路途上了,相信以後一定能煮些大菜。
目標是:我要帶豪華的便當去上班呀
(自己煮的便當真的感覺特別好吃喔,現在我連妹妹的便當都包辦啦)
p.s.歡迎大家交流一下烹飪的方法和心得唷,小廚娘的漫漫長路需要你們呀
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