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最近好冷唷，好有過年的fu，天氣一冷就好想好想吃火鍋呢。

整理陳年舊照的時候，發現之前在台北吃過的極鮮火鍋，就來跟大家分享一下囉

我去的是板橋旗艦店，要去之前就聽網友說最好先訂位，因為常常大排長龍(根據我生活在板橋那段日子的印象也真的是如此)。

印象中這裡原本是賣汽車的展場，在這裡用餐可以選擇靠窗的位子，如果你不介意和落地窗外的路人對眼看的話^_^;

從照片就可以看到取餐的吧檯非常之大，一眼望不盡，看傻了我都不知道該從哪下手（⊙ｏ⊙）

接下來是一連串讓人很飢餓的照片，希望大家都已經吃飽飽了才看篇文章，我個人是越看越飲恨呀，2hr的用餐時間不夠我吃啦不夠我吃啦(其實胃也裝不下，吃極鮮我個人認為絕對要先餓一餐再去(>c<))

你看這個蛋糕甜點區是不是很過份，更過分的是他另外提供烤吐司、鬆餅、可頌的自助區(請原諒我忘了拍，但這也證明了他東西實在過分的多〒_〒)

這是熟食區(洋蔥圈、雞塊、薯條等等)，也就是可恨的開始，因為我吃了鬆餅以後太飽了吃不下，殘念呀

這區是涼拌小菜(冰鎮蓮藕、泡菜、毛豆、油雞什麼的)

你看看你看看，這叮叮咚咚的點心飲料是不是很過份，從愛玉、豆花、養樂多、調味乳、烤布蕾、布丁、奶酪、雙色巧克力噴泉....，有些人不喜歡店家提供這些額外的餐點，覺得是打著讓你吃飽吃不下食材的壞水，但我覺得要吃甚麼是個人自由選擇，它提供你可以不吃麻，但是想吃的人就可以多一個選擇，像這些口味就很適合小朋友呀，真是闔家歡樂

沒圖沒真相之請往下看

我只能說極鮮真的很用心良苦，自助的沙拉吧很常見，但是它貼心的幫我們搭配成一小碟方便取用，也不用動腦，挫冰的搭配食材選擇也非常多，重點是他另外還有提供冰淇淋、雪糕、霜淇淋、傳統冰棒等等，這部份我沒拍到，大家就不要跟我計較了，再拍下去我真的沒時間吃火鍋了啦

港式點心，裡面還有褒湯唷(意味著你擔心火鍋的湯太油膩的話，還有其他選擇唷)，打開每一籠都是一個驚喜呢!!!

青菜和水果基本上都還蠻乾淨的，菜盤空了補上的速度也OK，另外還有提供像滷肉、滷豬腳、鴨血等熟食。鬆餅、麵包、可頌這些也都細心的放在透明櫃裡，避免在空氣中沾附灰塵、口水什麼的。

回頭看照片才發現我居然忘了拍極鮮有哪些湯底，只好用這個湯頭壺讓大家看看，極鮮的火鍋湯底有養生藥膳、紅趜味增、古早甘蔗、義式番茄、日式原味、干貝海鮮、韓式泡菜和麻辣鍋。

記得當天我和超人選的是紅趜味增和義式番茄，前者的口味不知道是不是因為加了紅趜變得有點奇妙，我個人不太習慣，至於後者，義式到底是指什麼我也吃不出來，感覺就是一般正常的番茄鍋>_<|||

其實回想起來還有很多食材沒拍到，極鮮的飲料種類也很多，除了常見的汽水冰箱外，還有替客人調配好的金秸檸檬、珍珠奶茶及熱的咖啡、花茶(茶包)、果汁冰沙和利樂包的飲料。

海鮮的種類也很多，印象中蝦子和手工花枝漿、牛肉漿的提供不手軟，補貨補的還算快，也因此人一直很多，所以就沒拍照了(噢，還有提供現做的手捲和壽司!!!)。

寫這篇食記回憶錄，寫我的自己好生火，一定要找個機會再去吃一次

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餐廳名稱：極鮮火鍋

地址：台北縣板橋市文化路二段65號
電話：(02) 2253-6998
營業時間：週一~週五 11：00～24：00 假日 10：30～24：00
價位範圍(每人)：午餐299+10%，晚餐339+10%

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