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今天就來個食記迷你文吧，前陣子我又跑去廚房覓食了。痾，不是廚房是台南，誰叫他美味小吃滿地開處處是驚喜呢XD

首圖看到的是 台南赫赫有名的紅燒浮水花枝羹-紅燒花枝羹，他有分大小碗，價差10元，經過我和007不專業的研究，覺得差別是在麵量，花枝羹的量似乎差不多。

湯頭有些微勾芡，但是喝起來算清爽的口感，從毒澱粉事件後我非常害怕喝起來很黏稠、甚至有結塊的湯，總覺得有毒!!!

花枝羹上頭灑的些蒜泥和胡椒粉，讓清淡偏甜的口感多了一點變化。而紅燒花枝就是外面有裹粉炸過的意思，浮水花枝據爬文來的資料說裹的是旗魚漿，下水汆煮浮起來後撈起，等我下次回訪再幫大家確認一下呀~

資料來源：美美旅遊網站

大家應該都採過炸物外乾內乾的地雷吧，我本來有點擔心裡頭的花枝會乾乾的，結果出乎意料的飽滿又Q爹爹，感覺很新鮮耶，據說都是早上現殺現處理的。簡單的食物果然新鮮就得分，推薦!!!

接著是不起眼但cp值超高的油豆腐，真的不是我要誤會他，送上來的時候他略黑的外皮讓我有點困惑呀。

一樣有點擔心吃起來會不會桑桑的，味道太鹹諸如此類的，但是你們快看下一張剖面圖!!!

這樸實無華的油豆腐有個柔嫩皎白的內在呀，裡頭豆腐的部分味道很清淡，一口咬下和外皮滷汁的調味搭配得天衣無縫，真的是多一分太淡，少一分太鹹的組合。美味食物的道理跟做人一樣要首重內在呀(喂~這有關係嗎XD)，我喜歡這家的油豆腐，而且他只要10元你說是不是很討喜!!!

店家招牌很罕見的是出現在店裡內，覺得有趣就順手拍一張。

最後附上店址和價目表給大家參考一下囉，對了，補充說明我當天點的花枝羹是小碗的，女生來吃應該會覺得剛好唷~

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安那其

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